Antes de terminar este mes de julio dedicado al cuidado de la alimentación y por tanto de la salud, los beneficios de los alimentos ecológicos versus tradicionales, … no podía faltar un post dedicado a las propiedades de la jalea real. Bien es sabido por todos que, aunque su sabor no es del todo agradable, la jalea real es casi un elixir que la hace única. Es el alimento de las abejas en sus primeros días de vida y el único alimento que toma la abeja reina durante toda su vida. Y teniendo en cuenta que la abeja reina vive unos cinco años frente a los 45 días de una abeja común, la jalea real algo tiene que ver en todo este proceso. Aunque principalmente está compuesta por agua, la jalea real contiene también proteínas, lípidos, vitaminas (principalmente las vitaminas B1, B2, B5, B6 y B8), ácido fólico, minerales (calcio, potasio, sodio, hierro, zinc manganeso y cobro) y aminoácidos (glicina y serina). Debido a su rica composición, es un complemento alimenticio único y de potente efect